Flachpfirsich mit weniger Zucker und vollem Geschmack. Wir versuchen möglichst ohne Geliermittel zu arbeiten und die Früchte nicht zu lange zu kochen. Sollte es vorkommen das die Konfi oder der Gelee etwas zu flüssig ist, kann das Glas ohne Deckel in den Kühlschrank gestellt werden.