Freudentaler Capuns in Kürbisblüte.
Ausser der Butter und Gipfel alles ab unserem Hof. Freiland Turopolie Landjäger und Speck, Fenchelkraut, Zitronenmelisse, Wildtomate auf Hagebutten Swoosh mit Laugengipfel Fleischtheke
Suppenhuhn für kalte Tage (Rezepte)
Wer Eier isst sollte mindestens ein Suppenhuhn pro Jahr essen. Oder, wer noch kein Suppenhuhn probiert hat, weiss nicht was gutes Essen ist. Jetzt Suppenhuhn aus Legebetrieb. Die Tiere [...]
Suppenhuhn (Rezepte)
Wer Eier isst sollte mindestens ein Suppenhuhn pro Jahr essen. Oder, wer noch kein Suppenhuhn probiert hat, weiss nicht was gutes Essen ist. Jetzt Suppenhuhn aus Legebetrieb. Die Tiere [...]
Rezept aus Freudental
UfA Zeitung hat mein Prüfungshauptgangmenu abgedruckt. Schmoren eine wunderbare fast vergessene Kochart. Probiert es doch aus. Jetzt lesen
Ratafia oder Nocino
Der Hit aus dem Tessin. Wer will kann mit mir den leckeren Schnaps ansetzen. Tag 1 80 grüne Nüsse geviertelt in 4 Liter Grappa, Schnaps oder Wodka ansetzen und in [...]
