Wir Züchten die «Pro Specie Rara» Rasse Engadinerschafe. Diese Haben das Ganze Jahr Zugang zu unseren Weiden und leben im Familienverbund. Schafe sind sehr aufwendig in der Pflege und in der Betreuung. Sie müssen jährlich geschoren, mindesten zwei Mal die Klauen geschnitten werden und sind anfällig auf Parasiten. Deshalb versuchen wir sie mit regelmässigen Weidewechsel gesund zu halten und Entwurmen nicht prophylaktisch. Für uns ist die Gesundheit der Tiere genauso wichtig wie ein bestmöglich natürlich produziertes Nahrungsmittel. Ebenfalls werden unsere Lämmer bis ein Jahr alt und werden nicht gemästet. Wir sind überzeugt, dass langsam gewachsenes Fleisch in Geschmack und Qualität besser ist.

Unsere Hühner leben ganzjährig mit täglichem Auslauf auf rund 2 Ha mit Obstwiesen. Die Hühner leben bis zum letzten Ei und länger. Die Hähne werden ohne Mast ab sechs Monaten geschlachtet und haben ein wunderbares Fleisch. Die älteren Hennen werden nach rund sechs Jahren zu Suppenhühner verarbeitet.

Damwild vom hinteren Freudental. Die Tiere wachsen in natürlicher Umgebung auf und werden mit viel Liebe und Sorgfalt gepflegt.